Alle News
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Interview mit Prof. Dr. Olga Ramich zur Chronobiologie der Ernährung„Nicht nur was wir essen, sondern auch wann wir essen, spielt eine Rolle für unsere Gesundheit.“
- Chrononutrition untersucht, wie Essenszeiten und innere Uhr zusammenwirken – mit Auswirkungen auf Gewicht, Blutzucker und langfristige Gesundheit. Im Interview erklärt Prof. Dr.…
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Lebensmittelsicherheit zwischen Regulierung und InnovationRückblick auf den Food Safety Kongress 2026
- Food Safety Kongress 2026 in Berlin: Über 250 Entscheider diskutieren Regulierung, Lieferketten, Lebensmittelbetrug und Innovation. Politik und Wirtschaft fordern mehr Praxisnähe,…
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Oecotrophica-Preisträger Dr. Felix Kerlikowsky im InterviewGesund altern ist keine Frage des Alters – sondern der Nährstoffversorgung
- Nicht das kalendarische Alter entscheidet über Gesundheit, sondern Lebensstil und Mikronährstoffstatus. Dr. Felix Kerlikowsky (Oecotrophica-Preisträger 2024) untersuchte aktive…
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Interview mit Dr. Klaus-Peter Liesenkötter zur Jodversorgung In Deutschland„Wenn Salz, dann Jodsalz – daran entscheidet sich die Jodversorgung einer ganzen Bevölkerung.“
- Jod ist ein wichtiges Spurenelement für die Gesundheit. Warum Jodmangel zunimmt, welche Gruppen besonders gefährdet sind und was man im Alltag tun kann, erklärt Dr. Klaus-Peter…
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Neues Spiele- und InformationsportalTastyGames.de: Die spielerische Zukunft der Ernährungs- und Lebensmittelbildung
- Wissen über Lebensmittel kann jetzt nicht nur informativ, sondern auch richtig unterhaltsam vermittelt werden: Der Lebensmittelverband startet mit www.tastygames.de ein neues,…
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Zehn Tage Austausch, ein gemeinsamer Auftritt und die Frage nach dem Geschmack von morgen„Zukunft schmeckt“ – Politik und Wirtschaft im Dialog auf der Grünen Woche
- Über zehn Tage war die Grüne Woche 2026 internationaler Treffpunkt der Ernährungswirtschaft. Am Gemeinschaftsstand „Zukunft schmeckt“ präsentierten Unternehmen ihre Strategien und…
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OECOTROPHICA-Preisträger Dr. Denny Pellowski im InterviewWarum Spurenelemente mehr sind als Nebensache – und was sie mit gesundem Altern zu tun haben
- Spurenelemente wie Zink, Selen und Eisen beeinflussen Stoffwechsel, Hormone und das Gehirn. In seiner Dissertation zeigt Dr. Denny Pellowski, wie ihre Balance durch Ernährung…
