Nicht nur das Auge isst mit – Essen mit allen Sinnen
Beim Essen und Trinken ist unser Geschmackssinn aktiv – aber noch weit mehr: Wenn wir essen, schmecken wir Lebensmittel nicht nur, sondern sehen, riechen und fühlen (und hören) sie auch. Was macht das mit unserem Esserlebnis?
![Assorted organic food products on the table](/fileadmin/_processed_/a/9/csm_Titelbild_UEbersicht_c36a06f11a.jpg)
Composition with assorted organic food products on wooden kitchen table.
© monticellllo (Hintergrund), sudowoodoDazu haben wir Gespräche mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern geführt, die hier veröffentlicht sind: