Das ist der deutsche Liebling

16,4 Milliarden Tassen Kräuter- und Früchtetee haben die Deutschen 2016 getrunken – mehr als je zuvor. Das zeigen die aktuellen Absatzzahlen, die die Wirtschaftsvereinigung Kräuter und Früchtetee e.V. (WKF) heute veröffentlicht hat. Auf welche Sorten verteilen Sie sich?

Über das Jahr trinkt jeder Deutsche im Durchschnitt 40,4 Liter Kräuter- und Früchtetee, mit steigender Tendenz. Der Verbrauch stieg 2016 gegenüber dem bisherigen Rekordjahr 2015 von 39.249 auf 39.445 Tonnen an, so die WKF.

Die wichtigsten Fakten im Überblick

• Mehr als 50 Prozent der Deutschen greifen am liebsten zu Mischungen aus Kräutern und Früchten. Der Absatz für dieses Segment stieg im Vergleich zum Vorjahr um 5,9 Prozent.
• Tee mit Aroma habe an Bedeutung gewonnen. Der Anteil aromatisierter Mischungen am Gesamtverbrauch stieg auf mehr als ein Drittel. Einen Grund sieht die WKF in interessanten neuen Tee-Kreationen, wie z.B. Tee mit süßem Kuchengeschmack.
• Der Anteil an Kräuter- und Früchtetees aus biologischem Anbau beläuft sich nun auf 6,2 Prozent. Das sind 0,2 Prozent mehr als im Vorjahr.
• Pfefferminze ist und bleibt der Liebling der Deutschen unter den Kräuter- und Früchtetees, mit einem Anteil von 14 Prozent. Danach folgen mit etwas Abstand Fenchel- und Kamillentee.
• Traditionell bekannt aus Argentinien, hat sich der koffeinhaltige Kräutertee Mate mittlerweile in Deutschland etabliert.

Weitere Informationen

• WKF: Daten und Fakten zum Kräuter- und Früchtetee-Markt

Mit Material der WKF.