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Süßstoffe: Welche gibt es und wofür werden sie verwendet?
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Welche Süßstoffe es gibt, wie sie sich unterscheiden und wofür sie gut sind, erklären wir im Video.
In einem neuen Erklärvideo erklärt der Lebensmittelverband die Süßstoffe.
In einem neuen Erklärvideo erklärt der Lebensmittelverband die Süßstoffe.
Süßstoffe gehören zu den Zusatzstoffen und sind eine süße Alternative zu Zucker. Im Vergleich zu diesem und anderen süßenden Zutaten liefern sie 0 Kalorien.
Wie alle Zusatzstoffe, müssen Süßstoffe vor ihrer Verwendung zugelassen werden. Das heißt, dass sie ausführlich auf ihre Sicherheit und gesundheitliche Unbedenklichkeit überprüft werden. Aktuell sind in Europa und damit in Deutschland 11 Süßstoffe zugelassen.
Mehr zu Süßstoffen gibt es im dazugehörigen Themen-Artikel.
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