Richtlinie für Schneidebohnen, milchsäurevergoren (1995)

Die hiermit vom Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) veröffentlichte Richtlinie ist das Ergebnis eingehender Beratungen des Verbandes der deutschen Sauerkonservenindustrie e. V. (heute Fachgruppe Feinsaures Gemüse des Bundesverbandes der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie e. V.).

Der BLL hat die vorliegende Fassung der Richtlinie in seinem Gremien unter Hinzuziehung aller fachlich beteiligten Kreise der Lebensmittelwirtschaft überprüft und als Verkehrsauffassung der Lebensmittelwirtschaft gebilligt.

Diese Richtlinie wurde 1973 erstmalig herausgegeben und in den Jahren 1985 und 1995 neu aufgelegt. Im Jahr 2014 wurde die Richtlinie – inhaltlich unverändert – einem modernen Design angepasst.