Vom Acker … bis zum Teller!

Der Lebensmittelverband Deutschland e. V. ist der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Ihm gehören Verbände und Unternehmen der gesamten Lebensmittelkette „von Acker bis Teller“ an.

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Spielewelt

Teste dein Wissen rund um Ernährung, Lebensmittel und Food-Trends in unseren interaktiven Online-Spielen und Quizzen. Ob Food-Waste-Quiz, Lebensmittel-Quiz oder Vitamine & Mineralstoffe – hier erfährst du spielerisch, wie gut du dich auskennst! In spannenden Games wie dem Food-Truck Europa, Superplants Quintett oder der Food Challenge kannst du dein Wissen prüfen, dich mit anderen vergleichen und Trends entdecken.

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Aktuelles

  • Nahaufnahme einer Smartwatch am Handgelenk, die 10.000 Schritte und das Erreichen des Tagesziels anzeigt.
    Interview mit Prof. Karsten Köhler von TUM München

    Der Bewegungscheck: Müssen es wirklich 10.000 Schritte sein?

    - 10.000 Schritte am Tag, Sport auf nüchternen Magen und Sitzen als „neues Rauchen“: Rund um Bewegung gibt es viele vermeintliche Gewissheiten. Prof. Dr. Karsten Köhler von der…

  • Süßstoffspender mit weißen Süßstofftabletten auf blauem Hintergrund, daneben eine unscharfe weiße Kaffeetasse mit Untertasse
    Interview mit Oecotrophologin Anja Roth

    Süßstoffe: Was sie können und was an den Mythen dran ist

    - Kalorienfrei, süß und immer wieder Gegenstand kontroverser Diskussionen: Um Süßstoffe ranken sich einige Mythen. Machen sie Heißhunger? Schädigen sie das Darmmikrobiom?…

  • Lebensmittelchemiker Daniel Wefers über Zusatzstoffe und weit verbreitete Mythen

    „Keine Angst vor Zusatzstoffen“

    - Professor Daniel Wefers, Lebensmittelchemiker an der Universität Halle, erklärt im Interview, warum Zusatzstoffe in Lebensmitteln eingesetzt werden, wie streng sie geprüft werden…

  • Tag der Lebensmittelvielfalt 2026

    Eine Website, ein Markt, viele Perspektiven

    - Zum Tag der Lebensmittelvielfalt 2026 zeigt der interaktive Markt der Vielfalt spannende Fakten rund um Lebensmittel. Ergänzt wird der Aktionstag durch eine Videoreihe mit…

  • Was sich bei den Meldepflichten ändert

    Bürokratieabbau bedeutet nicht weniger Lebensmittelsicherheit

    - Die Bundesregierung hat ein Gesetzespaket zum Bürokratieabbau auf den Weg gebracht. Ziel ist es, Unternehmen und Behörden zu entlasten. Im Lebensmittelrecht betrifft dies u.a.…

  • Interview mit Ernährungsberaterin des VfB Stuttgart

    Trinken, planen, regenerieren: So essen Profifußballer und -fußballerinnen

    - Nina Fischer ist Performance-Ernährungsberaterin beim VfB Stuttgart und begleitet Profifußballer:innen bei Ernährung, Leistung und Regeneration. Im Interview erklärt sie, warum…

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