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Zehn Tage Austausch, ein gemeinsamer Auftritt und die Frage nach dem Geschmack von morgen„Zukunft schmeckt“ – Politik und Wirtschaft im Dialog auf der Grünen Woche
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OECOTROPHICA-Preisträger Dr. Denny Pellowski im InterviewWarum Spurenelemente mehr sind als Nebensache – und was sie mit gesundem Altern zu tun haben
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Maßnahmen brauchen wissenschaftlich fundierte GrundlageEU-Kommission legt EU-Plan für die Gesundheit von Herz und Kreislauf vor
Aktuelles
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Zehn Tage Austausch, ein gemeinsamer Auftritt und die Frage nach dem Geschmack von morgen
„Zukunft schmeckt“ – Politik und Wirtschaft im Dialog auf der Grünen Woche
- Über zehn Tage war die Grüne Woche 2026 internationaler Treffpunkt der Ernährungswirtschaft. Am Gemeinschaftsstand „Zukunft schmeckt“ präsentierten Unternehmen ihre Strategien und…
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OECOTROPHICA-Preisträger Dr. Denny Pellowski im Interview
Warum Spurenelemente mehr sind als Nebensache – und was sie mit gesundem Altern zu tun haben
- Spurenelemente wie Zink, Selen und Eisen beeinflussen Stoffwechsel, Hormone und das Gehirn. In seiner Dissertation zeigt Dr. Denny Pellowski, wie ihre Balance durch Ernährung…
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Maßnahmen brauchen wissenschaftlich fundierte Grundlage
EU-Kommission legt EU-Plan für die Gesundheit von Herz und Kreislauf vor
- Die Europäische Kommission hat ihren „Safe Hearts Plan“ vorgestellt. Ziel des Plans ist es, die Prävention, Früherkennung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu stärken.…
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Prof. Gunther Hirschfelder im Podcast über Weihnachtsbräuche„Was wir an Weihnachten essen, ist mehr als Nahrung – es ist Ausdruck von Tradition, Gemeinschaft und Wandel.“
- Warum essen wir an Weihnachten Gans oder Christstollen? Welche Rolle spielen Tradition, Religion, Globalisierung und Ernährungstrends? Im FoodCast „ErnährungPlus“ erklärt…
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Interview mit Lebensmittelchemiker Prof. Sascha Rohn„Lebensmittelverarbeitung macht unsere Ernährung sicherer und vielfältiger“
- Wie stark sind Lebensmittel verarbeitet – und warum ist das wichtig? Prof. Dr. Sascha Rohn erklärt, wie moderne Verarbeitung Sicherheit schafft, Lebensmittelverschwendung reduziert…
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OECOTROPHICA-Preis – Den wissenschaftlichen Nachwuchs fördernJetzt bewerben: OECOTROPHICA-Preis 2026
- Auch 2026 setzt sich der Lebensmittelverband aktiv für die Förderung junger Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler ein und sponsert den renommierten OECOTROPHICA-Preis.
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